むし歯予防の効果がある食べ物・伊勢崎市の歯科医院神戸歯科医院のブログ

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　むし歯予防の効果がある食べ物

投稿：伊勢崎市の４代目歯科医院　

チーズの虫歯予防効果は科学的に確かめられ、２００３年WHOの報告ではProbable「ほぼ確実」と評価しています。

食後にチーズを摂ることで、むし歯予防と歯の修復が促進されます。チーズに含まれるカルシウムやリン酸などのミネラルが唾液に溶け出し、エナメル質の溶解を防ぎ、初期むし歯の再石灰化を助けるメカニズムが働きます。また、主要なたんぱく質であるカゼインがエナメル質に吸着し、虫歯菌の付着を防ぐとされます。

チーズはハードタイプのものがよいとされ、チェダー、パルメザン、ゴーダなどが含まれます。硬いチーズはよくかんで唾液の分泌を促進し、むし歯予防効果をさらに高めます。食後に2〜3口を目安にしてみてください。

むし歯予防には歯ブラシは欠かせませんので、参考程度にとどめておいてください。

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最後まで読んで頂きありがとうございました。

2023年9月21日（木）